Metteresul fuoco lo zucchero, la cannella e la decima parte di acqua della quantità di zucchero per fare lo sciroppo; cuocere fino ad ottenere un caramello filante, aggiungere la polpa della zucca e lasciare cuocere fino a quando la marmellata sarà morbida e lo sciroppo denso. Si usa come ripieno di torte, magdalenas, ecc. Pastelcordobés relleno de cabello de ángel, receta tradicional de la abuela (con vídeo) Este dulce tan típico de Córdoba, repleto de cabello de ángel, es una verdadera maravilla. La masa es Añadimosel cabello de ángel y extendemos con la ayuda de una cuchara cubriendo toda la masa. Extendemos la segunda porción de masa y colocamos encima del cabello de ángel presionando un poco para que no queden huecos en el relleno. Metemos en el horno precalentado a 160° grados, 50 minutos. Sacamos del horno y dejamos
Enun bol ponemos los líquidos, añadimos la harina y amasamos. Formamos una bola con la masa. Bola masa Empanadillas cabello de ángel. El Horno de María 2012. Colocamos la bola sobre la mesa de trabajo enharinada, estiramos con el rodillo. Cortamos círculo de masa con el cortapastas y ponemos en el centro el cabello de ángel.
LLenarlos tarros con el cabello de ángel y cerrarlos. Comprobar que las tapaderas cierran bien, en caso contrario no sirven para realizar conserva. Conlocarlo dentro de una olla y cubrirlos de agua, poner un trapo entre los botes, para que al hervir no se peguen golpes entre ellos y se rompan.
Siya tenemos los ingredientes podemos empezar a preparar la receta de cabello de ángel, para ello lo primero es sacar la carne de la calabaza.La complicación que tiene es que este tipo de calabazas tienen una cáscara muy dura que hace que sean difícil de partir. y de desprender la carne de la cáscara.. Se puede hacer de varias maneras,

Amasamosbien. Echamos la canela y la ralladura de limón, amasamos. La masa es bastante pegajosa. Precalentamos el horno a 180º. Cogemos una bola de masa y la estiramos sobre papel de hornear con un poco de harina . Debe de quedar no muy gruesa. Ponemos un poco de cabello de ángel al gusto. Estiramos otra bola de masa.

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